2018 m. vasario 8 – 9 dienomis Lietuvos parodų ir kongresų centre “Litexpo“ vyko XVI tarptautinė mokymosi, žinių ir karjeros planavimo paroda „STUDIJOS – 2018“, kurios metu vyko Virėjų nacionalinis profesinio meistriškumo konkursas. Konkurse dalyvavo virėjo mokymo programos mokiniai iš Alytaus profesinio rengimo centro, Biržų technologijų ir verslo mokymo centro, Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centro, Kupiškio technologijos ir verslo mokyklos, Klaipėdos turizmo mokyklos, Šiaulių profesinio rengimo centro, Vilniaus turizmo ir prekybos verslo mokyklos ir Visagino technologijos ir verslo profesinio mokymo centro.
Mokinius vertino kompetentinga komisija: komisijos pirmininkė Honorata Lyndo – Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos tarybos narė, žymus virtuvės šefas Ruslanas Bulgovas, nepriklausomi vertintojai.
Kupiškio technologijos ir verslo mokykla į konkursą delegavo virėjo mokymo programos trečio kurso mokinę Eglę Tomkevičiūtę, kurią konkursui parengė profesijos mokytoja metodininkė Nijolė Vasiliauskienė. Konkurso dalyviai per tris su puse valandos turėjo atlikti dvi praktines užduotis – pagaminti karštą užkandį iš krevečių ir karštą pagrindinį patiekalą iš antienos. Patiekalams pagaminti būsimieji virėjai turėjo pasitelkti visą savo fantaziją, išmonę, kūrybingumą ir meistriškumą. Komisija balus skyrė už darbo vietos paruošimą, teisingą darbo organizavimą, geros higienos taisyklių laikymąsi, originalumą, skonį, kokybę, išradingą ir menišką patiekimą.
Konkurso laimėtoju išrinktas Klaipėdos turizmo mokyklos mokinys Rokas Ragauskas. Mūsų mokyklos mokinė Eglė Tomkevičiūtė prizinės vietos neužėmė, bet užduotis atliko laiku, patiekalus gamino naudodamasi šiuolaikinėmis gamybos technologijomis. Ji komisijos buvo įvertinta už tvarkos palaikymą viso gamybos proceso metu, inovatyvumą, savitvardą, vizualų proporcijų ir spalvų suderinimą pagamintuose patiekaluose.
Dalyvavimas profesinio meistriškumo konkursuose suteikia mokiniams pasitikėjimo savimi, mokiniai įgyja naujų kompetencijų, profesinių įgūdžių, idėjų ateičiai bei vertingų kompetentingos komisijos pastebėjimų ir patarimų.
Visi konkurso dalyviai buvo apdovanoti padėkomis bei rėmėjų dovanomis, o prizininkai – konkurso organizatorių padėkomis ir prizais.
Profesijos mokytoja metodininkė Nijolė Vasiliauskienė
