Spalio 24 – 25 dienomis Kupiškio technologijos ir verslo mokyklos bendruomenė dalyvavo dviejų dienų kvalifikacijos kėlimo išvykoje į Latviją, kurios metu buvo tobulinamos profesinės kompetencijos, plečiami kultūriniai horizontai ir stiprinamas komandinio darbo gebėjimas.
Pirmąją dieną aplankėme šitake grybų ūkį netoli Jelgavos, kur susipažinome su grybų auginimo technologijomis, auginimo procesu bei jų panaudojimu maisto gamyboje. Ūkio šeimininkai pasidalijo savo patirtimi ir pavaišino tradicine šitake grybų sriuba bei vietoje kepama duona.
Vėliau vykome į „Česnakų pasaulį“, kuriame pristatomi įvairūs česnakų auginimo būdai ir iš jų gaminami produktai. Sužinojome apie česnakų veisles, jų savybes bei panaudojimą kulinarijoje, ragavome vietoje gaminamų produktų ir susipažinome su šeimininkų kuriamomis naujovėmis.
Antrąją dieną pažinome Rygą plaukdami ekologišku kanalo laivu, iš kurio atsivėrė miesto parkai, istoriniai pastatai, teatro ir senamiesčio objektai. Vėliau apsilankėme saldainių fabrikėlyje „Karvutė“, kur iš arti pamatėme tradicinę saldainių gamybą, apžiūrėjome istorinius įrankius ir išgirdome įdomių faktų apie šio fabriko veiklą.
Išvyka sustiprino bendruomeniškumą, suteikė naujų idėjų ir praturtino dalyvių profesinę patirtį.
Profesijos mokytoja Gintarė Buitvydė
