Kovo 16-18 dienomis profesijos mokytoja Toma Šveikauskytė dalyvavo praktinėje mokymų dalyje „Kompetencijų tobulinimas – geresnė profesinio mokymo kokybė“, projekto Nr. 10-022-P-0001, skirto Padavėjo ir barmeno specialybei. Mokymai vyko restorane „Ertlio Namas“, kuris puoselėja Lietuvos istorinę virtuvę. Ši aplinka leido susieti profesinius aptarnavimo įgūdžius su gebėjimu pristatyti patiekalus kaip kultūrinę ir istorinę patirtį.
Mokymų metu buvo tobulinami klientų aptarnavimo, serviravimo bei bendravimo įgūdžiai, akcentuojant patiekalų istorijos ir kilmės pristatymą svečiui. Įgyta patirtis bus taikoma mokymo procese, siekiant ugdyti mokinių gebėjimą profesionaliai aptarnauti ir pristatyti Lietuvos gastronominį paveldą. Tokie mokymai prisideda prie profesinio mokymo kokybės gerinimo bei užtikrina, kad mokiniams būtų perteikiamos aktualios, darbo rinkos poreikius atitinkančios žinios ir įgūdžiai.
Profesijos mokytoja Toma Šveikauskytė
