Kovo 31 dieną Kupiškio technologijos ir verslo mokyklos maisto ruošimo technologijos profesijos mokytojos G.Tamašiūnienė-Latvė ir N.Vasiliauskienė dalyvavo projekto Nr.10-022-P-0001 „Kompetencijų tobulinimas – geresnė profesinio mokymo kokybė“ baigiamajame renginyje, vykusiame Vilniuje.
Renginį vedė Bocuse d‘Or Lietuva asociacijos prezidentas D.Katinas. Ši organizacija apjungia geriausius Lietuvos šefus, profesionalus, kurių tikslas – kelti šalies gastronomijos lygį bei garsinti Lietuvos vardą prestižiniuose Bocuse d‘Or konkursuose Europoje bei visame pasaulyje.
Gault&Millau atstovė Baltijos šalims V.Katinienė kalbėjo apie Michelin vertinimo sistemos subtilybes, maisto gidų svarbą kiekviename profesijos etape. Apie savo profesinio kelio pradžią, svajones, patirtus iššūkius, pergales, atradimus ir laimėjimus kalbėjo Bocuse d‘Or asociacijos šefai – mentoriai: A.Petronis, T.Vaigauskas, J.Misius, G.Zajac, T.Eidukevičius, I.Damanskas ir kiti.
Akcentuota, kad profesijos mokytojai yra tarsi pamatas virėjo amato pradžiai, kad būtina savo mokinius mokyti smalsumo, mokyti matyti spalvas ir už virtuvės ribų. Mokinys, kuris šiandien žengia pirmuosius žingsnius gastronomijos srityje, gali būti rytojaus čempionas, jei tik jį kažkas pastebės.
Renginys paliko puikų įspūdį, išklausėme įdomių garsių šefų sėkmės istorijų, džiaugėmės šiltu, atviru bendravimu.
Vyresnioji maisto ruošimo technologijos profesijos mokytoja G.Tamašiūnienė-Latvė
