Sovietmečiu sužalota, subanalinta lietuviškoji virtuvė išgyvena savotišką atgimimo laikmetį. Dešimtys knygų, kuriose – tradiciniai, istoriniai Lietuvos bajorijos ir valstiečių valgių gali susukti galvas daugeliui, besisukinėti virtuvėje. Ir nors įvairiausius receptus šiais laikais rasti nesudėtinga, o autentiški patiekalai neretai vis dar perduodami iš kartos į kartą, daug kas, galbūt, nė neįsivaizduoja, kad lietuviai taip gali didžiuotis savo kulinarijos tradicijų puoselėtoja, šiandien plačiai suvokiamos lietuviškos virtuvės motina L. Didžiuliene.
Bibliotekininkė I. Vilimienė
